Doce de pêssego

 

Ingredientes:
1 kg de pêssegos
1/2 kg de açúcar

Preparação: 

Descascar os pêssegos e cortá-los aos pedaços.
Juntar os pedaços de pêssego e o açúcar numa panela, e levar ao lume.
Deixar cozer lentamente em lume brando até ficar em ponto.

Bolo de mármore

 

Ingredientes:

125grs de chocolate preto

125grs de manteiga

125grs de açúcar

2 ovos

155grs de farinha com fermento

0,8dl de leite

1/2 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

100grs de chocolate branco

100grs de chocolate preto

4 colheres de sopa de natas

Preparação: 

Leve o chocolate a derreter, e reserve.

Junte a manteiga, o açúcar e os ovos. Adicione no preparado anterior a farinha e o leite, assim como a baunilha.

Divida a massa em partes iguais, e incorpore o chocolate derretido anteriormente numa delas.

Deite alternadamente as duas massas numa forma previamente untada com manteiga.

Com um garfo, mistura um pouco as duas massas sem homogeneizar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

Para a cobertura:

Derreta em recipientes separados o chocolate branco e o chocolate preto com as natas.

Cubra o bolo com o chocolate preto e chocolate branco, e misture com um garfo para dar um aspecto mármore.