Semi-frio de natas e bolacha

 

Ingredientes:

2 Pacotes de natas

1 Lata de leite condensado
Leite normal (medida da lata de leite condensado)
5 Folhas de gelatina branca
Bolacha Maria

Preparação: 

Batem-se as natas até ficarem consistentes, juntando-se de seguida o leite condensado. À parte, amolece-se as folhas de gelatina em água morna e coloca-se numa taça com algum leite da medida da lata do leite condensado. Vai ao microondas para dissolver completamente. Quando estiver completamente dissolvidas no leite, junta-se o restante leite e depois ao preparado anterior. Bate-se, mas agora suavemente para misturar tudo.

Ralar a bolacha maria e colocar no fundo do recipiente onde vai servir. Colocar todo o preparado com a ajuda de uma colher no fundo para a bolacha não subir. Cobrir com mais bolacha maria ralada. Vai ao frigorífico durante umas horas (o melhor é de um dia para o outro) e está pronto a servir. Sobremesa deliciosa em qualquer estação do ano.

Arroz de frango à la pato

Esta é uma receita do tradicional Arroz de Pato, mas que eu costumo fazer com Frango Caseiro. Dose para 4 pessoas.

Ingredientes:

Azeite

1/2 Cebola

1 Cenoura pequena

1 Knorr

1/2 Frango do campo

Arroz

Bacon

Queijo

Sal

Preparação:

Em primeiro lugar começo por cozer muito bem o frango - numa panela de pressão é mais rápido (cerca de 1/2 hora). Depois de cozido, cortar em pedaços pequenos e reservar. A água de cozer o frango também se guarda.

Leve ao lume uma panela com azeite, cebola, cenoura e o knorr, para fazer o estrugido. Acrescente a água de cozer o frango, o frango cortado e o bacon (a gosto). Quando começar a ferver junte o arroz e o sal. Deixe cozer o arroz, este tem que ficar completamente seco.

Depois de cozido coloque num tabuleiro de levar ao forno e cubra com queijo. Leve ao forno para gratinar.